- Año: 2018
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Fotografías:Hoang Le, Do Huu Tam
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Proveedores: Acor, BETONLAB, Dulux, Hafele, Hitachi Air Conditioning, Toto
Un restaurante para compartir en torno a la pizza
Este lugar pertenece a la cultura vietnamita, donde familiares y amigos se reúnen. Grandes grupos comparten historias y felicidad durante las comidas, de manera similar, Pizza 4P adopta el lema de "Entregando wow, compartiendo la felicidad".
Como tal, el desafío de este proyecto es combinar la cultura local y el lema del restaurante para crear un ambiente de comedor adecuado. Ubicado en el centro de Hanoi, el sitio cuenta con hermosas un jardín de espacio abierto que da hacia la calle. Teniendo en cuenta la condición del lugar, la cultura local y el lema del restaurante, el concepto de 'reunirse en un jardín', fue diseñado para proporcionar un espacio de comedor significativo y agradable.
Experiencia de comer en un jardín
La entrada cuenta con un patio ovalado para maximizar la vista del paisaje para los comensales, brindándoles una experiencia agradable al acercarse a la cocina abierta de pizza. La distribución del restaurante se centra alrededor de la cocina abierta con característicos hornos de pizza, actuando como el ancla principal.
Se logra una experiencia especial en el jardín gracias al muro de ladrillos refractarios que rodea el comedor y el jardín. Los clientes pueden disfrutar de la presentación de cocina del chef mientras observan la oleada de llamas en los hornos desde el jardín y el comedor.
Además, el gran vacío con escalera curva ofrece una vista única de la cocina abierta. El muro curvo también presenta una oportunidad para reuniones informales entre los clientes. Grandes puertas corredizas en el jardín separan el espacio privado para llevar a cabo eventos especiales. Este diseño le da al restaurante la flexibilidad para organizar los eventos que rodean el espacio para hacer pizzas. El paisaje dentro del restaurante es precioso, ya que proporciona una experiencia diferente durante el día y la noche. Todo el restaurante está diseñado para que los clientes disfruten de su reunión mientras comparten la felicidad juntos.
Selección de materiales y su disposición inducen la comunicación con el jardín
Para crear un espacio culturalmente rico, se eligió una variedad de materiales locales que representan la rica cultura y los recursos de Vietnam, como hierro fundido, ladrillos, baldosas de cemento y concreto con incrustaciones de latón.
1. Pared de hierro fundido con patrón de plantas.
El hierro fundido es ampliamente utilizado como cerca en las casas vietnamitas típicas. Este material local es reconocido como el símbolo de un jardín. Para usar esta característica única, se instaló una fachada con forma de cortina hecha de hierro fundido junto a la pared de vidrio. El hierro fundido está diseñado selectivamente con motivos de hojas y flores para dar la atmósfera de un jardín. Luego se organizan de acuerdo con la posición de la ventana para proporcionar una vista única a los árboles de la calle. También filtra la calle pública del comedor privado.
2. Ladrillos refractarios y hechos a mano.
El ladrillo refractario es un material muy hermoso y confiable en Vietnam. La pared curva de la cocina está hecha con este material, lo que proporciona una conexión visual con el vacío del horno, desde el interior hacia el exterior del jardín para crear un espacio de reunión armonioso. El pavimento del jardín está hecho con ladrillos hechos a mano. El patrón en espiga crea una hermosa textura y un fondo para las actividades.
3. Baldosa de cemento
La baldosa de cemento es un material tradicional y popular en Vietnam. Hay diseños de plantas impresas en las baldosas de cemento, lo que permite a los clientes conectarse al ambiente del jardín mientras miran a los árboles de la calle.
4. Piso con incrustaciones de latón.
La artesanía es una cultura interesante de Vietnam. Mediante el uso de latón incrustado con la disposición del patrón de las plantas, el piso interior forma parte del ambiente del jardín deseado. La selección de materiales y acabados se organiza para crear una experiencia gastronómica única con un ambiente de jardín. El restaurante tiene como objetivo proporcionar un precioso tiempo de reunión para familiares y amigos en un jardín.
